チーズと野菜の巻き巻きカツ

人参は千切り、ブロッコリーの芯は皮を剥いて細長く切り茹でるかレンジでチンして柔らかくして置く。

肉を広げて野菜とチーズを巻く。

水で溶いた天ぷら粉をつけて、パン粉をまぶす。

ひっくり返して、弱火にして蓋をして3分ほど揚げ焼きする。
中まで火が通ったようなら完成です。