牛乳消費に！簡単☆牛乳かん
☆ひぐま☆
作り方
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砂糖を加えて溶かし、ぐるぐるかき混ぜながら牛乳を少しずつ入れていきます。※量は次を参照
あればバニラエッセンスも3振り。
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牛乳は800ccまで増やしてもOK。水＋牛乳で合計1リットルの場合、砂糖は90g位。砂糖は液体の9〜10%で計算。
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お好きな容器に流し込み、粗熱をとったら冷蔵庫へ入れて完全に固まるまで冷やします。
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固まったら、大きな器で全員分作る場合は切れ目を入れる。ナイフを少し寝かせて格子状に。1人分の小さな器なら切れ目無しでOK
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果物の缶詰を開けます。
桃の汁を、寒天の上一面が浸るくらい入れます。
残りの汁と他の缶詰の汁は一緒にタッパーに入れます。
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果物をカットして寒天の上に盛りつけます。我が家はいつも、桃・みかん・パイナップルの缶詰で作っています。
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さくらんぼ、苺、ぶどう、ブルーベリーなどもきれい！
子供のお誕生会や、ちょっとしたパーティのデザートにも良いと思います☆
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大きな器で作った場合は、お玉やレンゲで1人分ずつ、食べる分だけ器に取り分けて食べて下さい☆
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残った果物は切り、とっておいたタッパーの汁に入れて冷蔵庫へ。後日ヨーグルトと一緒にどうぞ♪ 朝食やおやつに！
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キウイは入れない方が良いです。
キウイにはアクチニジンというタンパク質分解酵素が含まれており、乳製品に含まれるタンパク質
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が分解される過程で苦味が生成されます。ゴールデンキウイは、アクチニジン含有量が少ないです。入れるならすぐに食べる時だけ！
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果物がなくても充分美味しいですよ♡
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コツ・ポイント
果物が桃缶の液は使うので、捨てずに残しておいて下さい！私は桃缶が好きだけど、違う缶詰でも大丈夫！
最初の水の量を増やして、牛乳を減らしてもOK。半々位にするなら砂糖は10%に。
生クリーム嫌いな人へバースデーケーキの代わりにも♡
最初の水の量を増やして、牛乳を減らしてもOK。半々位にするなら砂糖は10%に。
生クリーム嫌いな人へバースデーケーキの代わりにも♡
このレシピの生い立ち
子供の頃からお誕生日ケーキの代わりに母がよく作ってくれていた「牛乳かん」。大好きで、自分なりに分量をアレンジして好みの味にしています♪子供から大人までおいしい、誰でも作れる失敗なしのレシピです♡悪阻中妊婦さんのデザート、牛乳の大量消費にも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆ひぐま☆
