私のけんちん汁(●^o^●)の画像

Description

寒くなってきたらおもいだす。あったかけんちん、か~さんの味。あるもので作りましょ♪

材料 (3~4人分)

10㎝ぐらい
適量
半丁
5㎝
8個くらい
椎茸・こんにゃく・ごぼうなど
適量
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
出汁の素
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鍋に油を引き豆腐以外の材料を軽く炒める。

  2. 2

    ひたひたに水をいれて煮立たせて灰汁を取る

  3. 3

    調味料を入れる。10分くらい煮て火が通ったら、豆腐を手でつぶしながら入れる。

コツ・ポイント

私の母は生姜をすって各お椀に入れてました。旦那さんが嫌がるので私はしてませんが気が向けばお試しください。ぽかぽかしますよ(#^.^#)

このレシピの生い立ち

寒くなってきたから暖まりたかった。
レシピID : 308511 公開日 : 06/12/09 更新日 : 06/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
yuka312svt
おいしく出来ました。次の日うどんを入れても最高でした。

うどんですかぁ、合いそうですな。