詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
しじみを水につけ、砂を吐かせておく
雑穀米をひたひたの水につけておく
薄くオリーブオイルを引いた鍋に千切りした生姜を入れ、軽く炒めた後、シメジと雑穀米入れ、更に炒める
しじみを入れ、白ワインをふり、ホエイ、水を入れ、蓋をして弱火で蒸らす
しじみの殻が空き、雑穀米が固めに茹でられてきたらコンソメスープの素を入れる
ミキサーに豆乳、甘酒、白味噌を入れ撹拌する
❻を鍋に入れ、沸騰させないようにトロ火で煮て、塩胡椒で味を整えたら火を消す
カップにスープを入れ、お好みでパセリを振りかけて完成♪