キャベツと豚肉のピリ辛味噌炒めの画像

Description

キャベツと豚肉を豆板醤入りの味噌で炒めました。ご飯が進みます♪

材料 (5人分)

450g
醤油(豚肉用)
大さじ2
3枚
1/2本
ごま油(炒め用)
大さじ1
味噌ダレ
お味噌
大さじ1
みりん
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2~
大さじ1
しょうが(すりおろし)
1かけ分

作り方

  1. 1

    豚肉にお醤油を揉み込んでおく。味噌ダレを順に合わせておく。

  2. 2

    キャベツはざく切りに、ネギは斜め薄切りに、にんじんは千切りにする。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、1の豚肉を炒める。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら、2のにんじんを入れる。

  5. 5

    にんじんがしんなりしたら、2のキャベツとネギを入れて、更に炒める。

  6. 6

    キャベツがしんなりしたら、味噌ダレを入れ、全体に絡まるように炒める。

コツ・ポイント

豆板醤の量は、調整して下さい。

このレシピの生い立ち

キャベツが沢山あったので、思いつきました。
レシピID : 3087322 公開日 : 15/03/27 更新日 : 15/03/27

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作っていただき、有難うございます(^^)嬉しいです♪