ダイエットにも☆蒸し鶏のタイ風サラダ

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Description

棒々鶏をちょっと違った食べ方で食べたくて。タイ風にアレンジしました♪
ノンオイルでダイエット中にも◎

材料 (2人分)

1/2個
1/2本
1/4個
●生姜すりおろし
大さじ1/2
●にんにくすりおろし
1かけ分
●レモンの絞り汁
大さじ1.5
●ナンプラー
大さじ2
●豆板醤
小さじ1/2
●砂糖
大さじ1弱
●すりごま
大さじ1
大さじ1
少々

作り方

  1. 1

    ささみに酒と塩少々をふり、軽く揉みこんだら10分ほど放置する。

  2. 2

    鍋にささみがかぶる位のお湯を沸かし、沸騰したらささみを入れる。2分茹でたら蓋をして火を止めそのまま冷めるまで置いておく。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにして水にさらす。きゅうりは千切り、トマトは薄切りにする。●を合わせておく。

  4. 4

    ささみが冷めたら適当な大きさに裂いて、野菜と一緒にお皿に盛り付ける。食べる時に●をかける。
    完成です♪

  5. 5

    ☆少しこくを出したい場合は、ゴマだれにごま油小さじ1位を足しても♪

コツ・ポイント

すりごまは、白でも黒でもどっちでもOKです。豆板醤の量は、お好みで加減してください。
パクチー等を加えると、よりタイっぽくなります。

このレシピの生い立ち

何を思ったのか、最近大容量(1L)のナンプラーを衝動買いしてしまって… 活用しなければと (((^^;)
レシピID : 3087901 公開日 : 15/03/26 更新日 : 15/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
UMAe
とまと→パクチーで作成♪このタレむっちゃ美味し♡好み味だわ~

パクチー山盛り美味しそ!食べたい!!此方もお試し有難うです♥

写真
快くん
ごま油を+して♪さっぱり美味しいね^^グリーンカレーのお供に食☆

ごま油良いですね♪美味しそう過ぎる献立にも参加嬉し感謝です♥

初れぽ
写真
Susie845
夏にぴったり辛冷やし中華に合いそうトマトがいい☆元気でた感謝☆

初れぽ嬉しいです!冷やし麺合いそう♪お試し有難うございます♥