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やわらか～♪鶏レバーの甘辛煮

やわらか～♪鶏レバーの甘辛煮の画像

Description

栄養価の高いレバーを美味しく食べれるように甘辛く煮ました
おかずの一品に…
お酒のあてにもどうぞ～♪

材料

鶏レバー
200g
生姜
ひとかけ
砂糖
大1
しょうゆ
大2
酒
80cc
みりん
大1

作り方

  1. 1

    写真

    生姜は皮をむき、千切りにする

  2. 2

    写真

    鶏レバーはまんなかで切り、余分な脂肪や血の塊を取る

  3. 3

    写真

    沸騰したお湯の中にさっと入れて臭みを取り、すぐに冷水に取る

  4. 4

    写真

    一口大に切り、酒・砂糖・しょうゆ・みりん・千切りにした生姜を入れ煮る

  5. 5

    写真

    弱火で煮汁が半分になるくらいまで煮詰める

  6. 6

    写真

    出来上がり～♪

コツ・ポイント

特別な臭みとりをしなくても下茹でしたり酒と生姜を入れることで美味しく食べれます

このレシピの生い立ち

栄養価の高いレバーを美味しく食べたくて…(*^^*)
レシピID : 3087985 公開日 : 15/03/29 更新日 : 15/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年4月16日
写真
オユカッチ
美味しくでき、子どもも食べました。

お子さんも食べてもらってよかったです♡つくれぽ感謝致します♪

2015年4月5日
初れぽ
写真
いいお天気♬
パパが初めて作りました！臭みもなく、しっとりで美味でした♪

初れぽ感謝です♪パパさんが作ってくれるなんて羨ましい ♡

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( )
tomorins
やわらか～♪鶏レバーの甘辛煮
by tomorins