簡単！鳥レバーの中華炒め
kiii♡
作り方
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1
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ビニール袋やボールに鳥レバーと水を入れて1時間程つけておき、血抜きをする。
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2
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野菜を食べやすい大きさに切っておく。
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3
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水を捨て、レバーを食べやすい大きさに切る。
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4
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鳥レバーにお湯をかけて、にごりが薄くなるまで洗う。
＊だいたい4.5回ほど
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5
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お湯のにごりが薄くなってきたら、レバーの水分ををキッチンペーパーでとる。
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6
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レバーに片栗粉をまぶす。
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7
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フライパンを温めて、ごま油、にんにく、しょうがを入れて香りを出す。
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8
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レバーを入れて、中火で両面を焼く。
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9
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焼き色がついたら、弱火にして、上から野菜をのせて、蓋をして蒸し焼きにする。
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10
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野菜がしんなりしてきたら、調味料を全て入れて、炒める。
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11
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味が整ったら、完成♡
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12
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＊野菜は家にあるもの、何でもokです(●´∀)b
ニラともやしなら、レバニラに♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
レバーが好きなので、覚え書きに♪
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kiii♡
