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ワインに☆イタリアンな蓮根とベーコン炒め

ワインに☆イタリアンな蓮根とベーコン炒めの画像

Description

イタリア風レンコンとベーコンのペペロンチーノみたいで、『レンコンチーノ』と名付けました
白ワインが止まりません〜♡（笑）

材料 （2人分）

レンコン(2〜3㎜薄切り)
1ふし
ベーコン(1㎝幅切る)
3枚
ニンニク(薄切り)
1片
オリーブオイル
大さじ1
鷹の爪
1本
塩・黒胡椒
少々
パルミジャーノチーズ
少々

作り方

  1. 1

    レンコンを2〜3㎜に薄切りにし、水に5分ほどさらしザルに上げる。
    (レンコンが太い場合は縦半分に切り、薄切りにする)

  2. 2

    ベーコンは1㎝巾、ニンニクはスライスする。

  3. 3

    オリーブオイル大匙1をフライパンに入れ、ニンニクと鷹の爪を入れ、弱めの中火でベーコンを炒める。

  4. 4

    レンコンを加え、軽く塩を振りしんなりするまで炒めたら黒胡椒を挽き、鷹の爪は取り出す。

  5. 5

    皿に盛りパルミジャーノチーズをかける。

  6. 6

    「れんこん」カテゴリに承認されました。
    2015.4.18

コツ・ポイント

ニンニクが無い時や、匂いが気になる時はガーリックパウダーを代わりに使って下さいね☆。

このレシピの生い立ち

うちのペペロンチーノは、必ずベーコン入り。レンコンで作ってみたら、美味しかったので♪。
レシピID : 3091903 公開日 : 15/03/29 更新日 : 15/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年11月13日
初れぽ
写真
くれよんさん。
れんこんが洋風で美味しかったです(๑¯ω¯๑)

くれよんさん。わ〜初れぽ、ありがとう♪また作って下さいね♡♡

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