簡単豚キムチ鍋

大きな白菜は縦に半分に切ります

白菜、豚肉、キムチと順番に重ねていきます。白菜は芯の部分を交互に重ねた方がやりやすいです。

重ねた白菜を鍋の深さより1センチほど小さい幅に切っていきます。

白菜の上に一口大に切ったジャガイモ、玉ねぎをのせ、酒を入れます。白菜の隙間に玉ねぎ押し込みます。

蓋をして中火で15分ほど煮込みます。火が強いと酒が蒸発して焦げ付くので注意です。野菜の水が出てきました。

ツナ缶、バター、お味噌をのせ中火で空気穴から勢い良く湯気が出るまでじっくり煮込んで完成。ジャガイモほくほくですよ。