ココナッツオイル☆バナナブレッド

☆は合わせてふるっておく。
ココナッツオイルが固まっている場合は、耐熱容器に入れてレンジで温めておく。

ボールにコーンフレークとバナナを入れ、バナナをフォークでつぶす。

別の大きめのボールにココナッツオイルときび糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

4に2を入れてへらで混ぜ合わせ、さらに1を入れて粉っぽさが無くなるまでさっくり混ぜる。

5に手で軽く砕いたナッツとチョコを入れ、軽く混ぜる。
※ナッツは少し残しておいて、次の7で生地の上に乗せてもOKです。

型にクッキングシートを敷き、6を入れ、180℃に熱したオーブンで1時間焼く。