パーティ向け！白身魚と野菜のオーブン焼き

魚は内蔵を取り出し鱗を剥いで下処理します。大きい場合はお腹に切り込みを入れます。終わったら塩こうじを揉み込みます。

白身魚はお好みで。
お祝いなら鯛などがオススメです！

野菜を切ります。
ナス→1cm輪切り
人参→5mmスティック
カブ→皮をむいて縦に４分の1
ブロッコリー、玉ねぎ→一口大

ウォーターグリルを予熱します。
※なければオーブン予熱で、魚と野菜を入れたオーブン皿に水50mlを足して下さい。

オーブン皿に、酒、オリーブオイルを敷き、真ん中に魚を並べます。

全体に重ならないように、野菜を並べます。ざっとでオッケーです。
終わったら塩を全体にパラパラとふります。

レモンソルトを全体になじませたら完成です！
大皿に盛って華やかに！
ローズマリーがあれば最後に飾って下さいね(^_^)