ふわふわオムライスを簡単に手作りで！
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作り方
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1
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鶏肉、玉ねぎは1cm角に切る。マッシュルームは薄切りに。
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2
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熱したフライパンにサラダ油をひいたら、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームの順番で入れる。
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3
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火が通ったら、ケチャップを加え、炒める。次に温かいご飯を入れ、手早く炒める。
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4
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ご飯がちゃんとほぐれたら、塩コショウで味付けをし、一旦器などに移す。
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5
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ボウルに★を合わせて入れ、よく混ぜる。
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6
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熱したフライパンにサラダ油をひき、５を入れる。ちょっとかき回して、半熟になるよう焼く。火加減は弱火！
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7
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そこにチキンライスを乗せ、卵で包み込む。無理な時は、片方包むだけでもOK！
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8
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フライパンに皿を被せ、フライパンごと逆さにして出来上がり！
形が汚かったらキッチンペーパーなどで整えましょう。
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9
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最後にケチャップをお好みでかけて完成！
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10
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ソースにひと手間加えたい方は、先程のフライパンでバターを溶かし、ケチャップと水を同じ分量で加えれば、なめらかソースに！
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コツ・ポイント
卵に水と油を加え、よく混ぜてから焼く事で卵が固まりにくくなり、ふわふわに仕上がります！また、フライパンにもくっつきにくく、チキンライスを包みやすくなります。焦げる心配もありません！(火加減さえ注意すれば..)
このレシピの生い立ち
初めてでもふわふわで作れるのか、卵をふわふわにさせるには、と考えながら作ったら見事ふわふわ、半熟にできたので！分量、材料をきちんと計量し、分かりやすくレシピにしてみました！
