スパイシー☆手羽先のカレー煮込み
フゴヤマ
作り方
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1
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手羽先は両面をフライパンで良い色に焼く。皮目から焼くと油いりません♪中まで火が通らなくてOK!
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2
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カレー粉を振り入れ、全体に絡めるようにして炒める。香りが立ったら手羽先を取り出す。
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3
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フライパンにサラダ油(分量外)を敷き、薄切りにした玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。
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4
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手羽先を戻し入れ、◾︎と水1カップを加える。蓋をして強めの弱火で煮込む。
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5
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煮汁が少なくなりトロミがついたら仕上げのカレー粉を加えて混ぜる。味をみて塩胡椒・カレー粉で調整して下さい♪
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6
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トマトジュース煮(レシピID：2564827 )もおいしいですよ♪大人も子供も大好き♡
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コツ・ポイント
☆手羽先は半分に切ってあるウイングスティックを使うと便利です
☆仕上げにバターを加えてもまろやか〜
☆仕上げにバターを加えてもまろやか〜
このレシピの生い立ち
母が骨つきももにくで作っていたのを、手羽先でコラーゲンたっぷりに♪
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フゴヤマ
