きゅうりの漬物☆ゆかりでしば漬け☆

きゅうりの漬物☆ゆかりでしば漬け☆

Description

家じゅうで、大好きな
「ゆかり」爽やかなシソの香りで きゅうりが本物そっくりの「しば漬け」に変身しちゃいます

材料

きゅうり
1本
小さじ半分
★ゆかり
適量
★酢
小さじ1
★砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは、食べやすい大きさに 乱切りにするボールにきゅうりを入れ、塩を入れ 軽く揉む

  2. 2

    しょうがの皮をむき
    細かい針しょうがにし★の調味料と共に
    ボールに入れ
    よく混ぜる

  3. 3

    30分くらいしたら
    味がなじんで食べられますが、半日以上
    たった位が食べごろデス

コツ・ポイント

きゅうりから 水分が出て 時間がたつごとに美味しくなりますきょうりは、大きさをきっちり揃えるより 乱切りが美味♪ ピンクの甘酢が 綺麗で うっとり~☆:;;::;;:*:;;::;;:*:;;::;;:*:;;::;;:*:;;::;;:☆:;;::;;:*:;;::

このレシピの生い立ち

適当な箸休めのストックがないときに・・・
なんちゃって料理大好き^^
レシピID : 309653 公開日 : 06/12/12 更新日 : 07/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

108 (99人)
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2022年3月5日

翌日は味が染みてさらに美味しかったです♪また食べたい味です(^_^)

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2021年6月19日

美味しいです❗️ビールが進むな~ サンクス❗️

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2021年2月23日

さっぱりして美味しかったです!

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2020年8月4日

生姜チューブを使って、お酢を多目で作りました! 美味しかったです

えり侍 2007年11月05日 07:48
たもさん^^こんにちは

『ゆかりデビュー』だったのですか~
うれしいです^^簡単に使えて色々便利ですよね

また作ってみてください♪ありがとう
gabibi 2007年11月05日 18:28
えり侍さん♪、みなさんヾ(●´ω`●)こんばんはぁ♪
はじめまして!!!

「きゅうりの漬物☆ゆかりでしば漬け☆」、ご馳走さまでした^^
私も、きゅうりとゆかりちゃんの組み合わせ、大好きなんですが、漬け込んでしば漬けにとはっ\(◎o◎)/!
驚きのおいしさです♥

素敵なレシピ、ありがとぅございますっっヽ(●´∀`)人(´∀`●)ノ
えり侍 2007年11月05日 18:50
gabibi さん^^こんばんは

つくれぽ ありがとうございます
たくさんのレシピの中から選んでくださって
心の底から嬉しさでいっぱいです♪

どうもありがとう( *´艸`)
naoming 2008年04月15日 15:00
えり侍さん、こんにちは♪
ゆかりで手軽にしば漬けができちゃうなんて嬉しすぎです♬
しかもピンクの甘酢が可愛くて…捨てるのを躊躇しちゃい
ました(笑)
生姜は甘煮にしてたものを使ったら紅生姜に変身して感激♡
これまた美味しくいただきましたヾ(*´∀`*)ノ
素敵なレシピをありがとうございました♪(*^m^*)
えり侍 2008年04月15日 20:08
naoming さん
こんばんは^^つくれぽ ありがとうございます
生姜がキレイなピンクで可愛いですね^^私もマネっこさせてください♪
どうもありがとう
おぶうさま 2008年04月23日 21:04
えり侍さん✿

こんばんは!
前から気になっていたこのレシピ、今日の夕食の一品にいただきました。
生姜は、義母からもらった自家製のしそ漬けを使ったので、ピンクが濃いですが・・・。

きゅうりも、ゆかりでしっかり柴漬けの味がしてとてもおいしかったです。
ご馳走さまでした(^^)
えり侍 2008年04月23日 23:42
おぶうさま

こんばんは☆彡
めちゃくちゃキレイなピンク色になりましたね♪

自家製のしそ漬けなのですね~本当にキレイです
つくれぽ どうもありがとうございました^^
にょにょんこりん 2008年07月25日 11:49
えり侍さん、こんにちはo(*^▽^*)o
ほんとにしば漬け味のきゅうりが出来て感動です(✪ฺܫ✪ฺ)
待ちきれずに食べちゃったのでピンクにはなりませんでしたが・・・
次回はゆっくり待ってピンクの甘酢ができてから食べます♫♬♫
えり侍 2008年07月25日 20:52
にょにょんこりんさん


こんばんは☆彡

ゆかりでしば漬けを作ってくださって
ありがとうございます^^
浅く漬けても、ジックリ漬けても
どちらも美味しいんですよね^^
にょにょんこりん 2008年08月19日 10:31
えり侍さん、こんにちはo(*^▽^*)o

簡単にしば漬けができて嬉しいです♡♥♡
今回はきゅうりがピンクになりました♥♥(o→ܫ←o)♫
ポリポリつまみだしたら美味しくて止まりません(*^m^*)
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