液体塩こうじでチンジャオロース風炒め物

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

➀袋に細切りにした牛肉と液体塩こうじ(漬けこみ用)を入れ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。

②ピーマンを細切りにする。➀に小麦粉をまぶし混ぜる。

④③に牛肉を入れ、中火で炒め、ピーマン・筍を加えて炒める。液体塩こうじ（味付け用）を加え、こしょうをふる。