春色可愛い♡シフォンケーキ♡

材料を計量する。
卵白に黄身が入らないように注意！！小麦粉はふるっておく。

★メレンゲ作り
卵白に塩ひとつまみを入れてミキサーで泡立てる。砂糖の2/3を3回に分けて入れる。

高速（我が家は5段階の5）で3分混ぜ残り1分は低速で混ぜ、しっかりとしたメレンゲを作る。

ミキサーを低速にして、油、20秒温めた牛乳を入れ混ぜる。

振るった小麦粉を入れ泡立て器に持ち替えてぐるぐる混ぜる。

メレンゲの1/3をゴムベラで入れ泡立て器でぐるぐる混ぜる。（何も気にせずぐるぐるします！！）

残りのメレンゲも同じように混ぜる！メレンゲの泡を潰さないように、且つメレンゲが残らないように注意！

型に生地を流し込み、竹串で２週ほどぐるぐる生地をならす。

オーブンに入れ170℃ 30分焼く。焼きあがったら竹串をさし、生地が焼けてるか確認。
逆さまにして冷やす。

★生クリームに食紅を少し入れてピンク色にして、デコレーション✨
イチゴをのせると可愛いです.｡.:*♡

いつも作るときは子供と一緒に作ります✨型抜き真剣！！