鳥もも肉のリンゴソース
keity5519
作り方
-
-
1
-
① 鳥もも肉は 内側に筋を入れて 広げるようにし、塩・コショウで味をしみこませ 小麦粉を薄くまぶしておく。
-
-
-
2
-
② フライパンに薄く 油をしいて、鶏肉の皮めを 中火でカリカリになるまで焼く。
-
-
-
3
-
③ 反対に返して 弱火で蓋をして 蒸し焼きにする。
-
-
-
4
-
④ 焼いた鶏肉は取り出して、バターを入れて、玉ねぎ・しめじを入れて火が通るまで 炒める。
-
-
-
5
-
⑤ ←に 薄く、くし切りにしたリンゴを 加えて、透き通るまで炒めて、ブイヨンスープを入れて5分煮る。
-
-
-
6
-
⑥ トマトを加えて ＠マークの調味料を加えて、さらに１０分煮込む。
-
-
-
7
-
⑦ 鶏肉を戻して、ソースをからめたら 完成
飾り用に生クリームを少量かけると 尚good！！
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
リンゴをソースにしたら、フルーティーで美味しいんじゃないかと思って、作りましたっ！！
(
)
keity5519
