牛すね肉のトマトソース煮込み
Description
煮込みが美味しい牛すね肉。玉ねぎ、エリンギ、ピーマン等たっぷりの野菜と頂きます。
クック江戸小紋
材料
（２人分）
200～300ｇ
1/2個
1/2本
１個
にんにく(みじん切り)
小さじ1/2
１パック
◎カゴメ基本のトマトソース
1パック
◎白ワイン
50ｃｃ
◎ウスターソース
小さじ1
50ｃｃ
塩コショウ
適宜
作り方
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1
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牛すね肉は塩・コショウをよくすりこんでおく。エリンギは手で裂いて食べやすい大きさに。
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2
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ニンニクを炒め香りが出てきたら肉を入れ焼き目をつける。★の野菜も入れてよく炒める。
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3
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エリンギと◎を全部入れたら圧力なべにお任せ！
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コツ・ポイント
最後に味を見て足りなければ塩コショウで調えて下さい。
圧力なべをお使いでなければ１時間ほど煮込んで頂くと出来ます。その場合、水はカップ１～2加えて下さい。
圧力なべをお使いでなければ１時間ほど煮込んで頂くと出来ます。その場合、水はカップ１～2加えて下さい。
このレシピの生い立ち
すね肉のゼラチン質が大好きでよく食べます。煮込むことで野菜もたくさん食べられます。
クック江戸小紋
