ヨーグルトポットケーキ

注意事項１
材料に記載の１カップとはヨーグルトの入っていたカップの事です。これを使うから洗い物も少なくなります。

注意事項２
計量はおおざっぱでOK！
型も好きなものでOK！本当はエンゼルケーキ型を使うみたいだけど・・・

準備１
オーブンを１８０度に余熱。
型に油を塗っておくか、クッキングシートをひいておく。

卵３個を卵黄と卵白に分ける

Ａのボールに卵白を角が立つまでしっかりと泡立てる

Ｂのボールに卵黄３個にヨーグルトを１パック入れる。

Ｂのボールを泡立て器でしっかりと空気を含ませながら、なめらかになるまで混ぜる

Ｂのボールに植物油をヨーグルトカップ１杯入れ、更に混ぜる

Ｂのボールにコーンスターチ（もしくは、片栗粉）ヨーグルトカップ１杯入れ、更に混ぜる

Bのボールにバニラエッセンスをバニラエッセンスボトルのキャップ２杯入れ混ぜる。

BのボールにAのボールのメレンゲを1/3入れ、良く混ぜる。（この時は泡が少しぐらい潰れても大丈夫。しっかり混ぜる）

Bのボールに残りのメレンゲを加え、さっくり混ぜる。

１８０度に余熱したオーブンで３５分焼く

焼けたら粉砂糖を振りかければ完成。