ブロッコリーとオニオンクリームグラタン

ブロッコリーを適当な大きさに刻みます。玉ねぎはみじんぎりにします。ソーセージを一口大に切ります。

鍋にオリーブオイルを入れて、中火で十分に加熱します。ブロッコリー、玉ねぎを加えて焦がさないように混ぜながら加熱します。

全体的にしんなりとしたら、塩、こしょうを加えて軽く混ぜます。ソーセージ、じゃがいもを加え混ぜながら2分程度加熱します。

じゃがいもが柔らかくなったら、薄力粉を加え全体的にクリーム状になるようよくかき混ぜながら加熱します。

塩こしょうで味を整えながら、クリーム状に仕上げます。

耐熱皿にクリームを入れて、その上にとろけるチーズ、パン粉を全体的に振りかけます。