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豆腐入り肉団子の黒酢あんかけ

豆腐入り肉団子の黒酢あんかけの画像

Description

ヘルシーなしっとり肉団子です。

材料 （2人分）

豚ひき肉
300ｇ
玉ねぎ（みじん切り）
1個
絹ごし豆腐
1/2丁
卵(M)
1個
オイスターソース
大さじ1
塩、こしょう
少々
揚げ油
適量
☆黒酢
大さじ2
☆市販の麺つゆ（つけつゆの濃さに希釈）
100ｃｃ
☆黒砂糖
大1.5
☆水溶き片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    水溶き片栗粉を作っておきます
    揚げ油を用意します
    180度くらい

  2. 2

    写真

    袋の中に豚ひき肉、玉ねぎ、豆腐、卵、オイスターソース、塩、こしょうを入れて粘りがでるまでよくもみます

  3. 3

    写真

    スプーンですくい、大体一口大にして揚げます

  4. 4

    写真

    油を切っておきます

  5. 5

    写真

    ☆の材料を鍋に入れて火にかけ、温まったところに水溶き片栗粉を入れて良く溶かし、とろみをつけます

  6. 6

    写真

    揚げた肉団子と黒酢あんを和えてできあがり

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は作ってから15分ほど置いた方がなじむので、先に準備してください。

レシピを掲載した当初、豆腐の種類を書き忘れご迷惑をおかけしました。
絹ごし豆腐を使用してください。

このレシピの生い立ち

肉団子をしっとりさせるには・・・と、考えたレシピです。
レシピID : 3101922 公開日 : 15/04/04 更新日 : 15/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年5月19日
初れぽ
写真
あーこ姐
お豆腐入りでヘルシー♪ふわふわ&しっとりな肉団子♡オイスターソース入りで味も◎黒酢あんかけで美味しかった～( *´艸｀)
#豆腐入り肉団子の黒酢あんかけ
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バンビ1street
豆腐入り肉団子の黒酢あんかけ
by バンビ1street