無農薬のぽんかんマーマレードジャム♡
Description
ほんのりピールの苦味も感じられる美味しいマーマレードです。面倒な手間は殆ど省きました。気軽にチャレンジできますよ!
材料
(小さめの瓶3つ分)
砂糖
300g〜400g
作り方
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1
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ぽんかんはよく洗い、皮を剥く。皮は1.5㎝ほどの長さで細く切る。
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5
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だいたい20分〜30分ほど煮詰めれば完成です。熱いうちに瓶詰めしましょう。
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6
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皆さんに感謝☆
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7
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みなさん
ありがとうございます^ ^♡
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コツ・ポイント
砂糖は多いかなとおもうかもしませんが、少ないと長期保存できませんし、照りもでません。
ピールの量や、フードプロセッサーにかけた果肉のジュースの量はその時々で調整してください。あまりジュースが多いと水分が多くてなかなかうまくいかないですよ。
ピールの量や、フードプロセッサーにかけた果肉のジュースの量はその時々で調整してください。あまりジュースが多いと水分が多くてなかなかうまくいかないですよ。
このレシピの生い立ち
主人の田舎から届いた10㎏のぽんかん。毎日食べるけど足が早くてカビてしまうので、長期保存できる&大量消費できるジャムにしました。