まんねり解消に鳥むね肉焼き(*´∇｀*)

鶏むね肉の皮を剥ぎ、削ぎ切りにしてから叩くように粗いみじん切りにします。

白ネギをみじん切りにしたものとむね肉、塩コショウ、醤油、酒、ニンニク、ショウガ、片栗粉をボウルで混ぜる。

フライパンを熱し弱めの中火にし油を入れ、スプーンで肉をすくい入れたら押し付けて形を整え焼いていきます。