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鶏肉の照り焼きアスパラ添え

鶏肉の照り焼きアスパラ添えの画像

Description

簡単！鶏の照り焼き

材料 （３人前）

アスパラガス
５本
鶏胸肉
２枚
A)醤油、酒、みりん
大さじ２
A)砂糖
小さじ１
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    アスパラガスの根元の硬い部分を落として３等分に切る。

  2. 2

    鶏肉を一口大に削ぎ切りする。

  3. 3

    アスパラガスを塩茹でする。茹で時間は３分ぐらい

  4. 4

    鶏肉に片栗粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンでサラダ油を熱し、鶏肉を両面こんがり焼く。

  6. 6

    A）を加え、全体に行き渡るように鶏肉に絡める。

  7. 7

    ある程度、水分が飛んだら鶏肉を皿に盛り付け上にアスパラガスを乗せ、残り汁を上からかけて出来上がり

コツ・ポイント

・鶏肉に片栗粉をまぶす場合
　小袋に鶏肉を片栗粉を入れ、ガシガシ振ると簡単にまぶす事ができます。
・鶏肉は必ず皮目から焼くようにしましょう。

このレシピの生い立ち

知り合いからの受け売りです。
簡単なので紹介してみました。
レシピID : 3104070 公開日 : 15/04/05 更新日 : 15/04/05

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鶏肉の照り焼きアスパラ添え
by nero160r