ルー2種類で♪我が家のカレー☆
まゆつむり鈴木
作り方
-
-
1
-
材料の皮をむく
-
-
-
3
-
厚手の鍋に油を熱し、玉ねぎを しんなりするまで炒めたら、肉を加えて軽く混ぜながら炒める。
※焦がさないよう注意!!
-
-
-
4
-
肉の色が変わったら、じゃがいも・にんじんを入れて軽く混ぜる。
※混ぜることで煮くずれを防げます
-
-
-
5
-
材料が隠れるくらいの水を入れて沸騰させる。
-
-
-
6
-
沸騰したらアクをとり、ふたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
-
-
-
7
-
じゃがいもに菜箸がとおったら火を止め、ルーを入れて溶かす。
※我が家ではジャワ&バーモントを使用
-
-
-
8
-
ルーを溶かしきったら、☆を入れて軽く混ぜる。
-
-
-
9
-
完成!!(^_^)♪
-
コツ・ポイント
・アクとりは丁寧にやってください。
・☆とルーの種類や分量は、お好みで調整してください。
・☆とルーの種類や分量は、お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
私が小学生のときに、父から教えてもらったカレーです。
その時から何回も繰り返し作って、やっと このレシピにたどり着きました。
その時から何回も繰り返し作って、やっと このレシピにたどり着きました。
