餡入りわらび餅

餡子を２０ｇで８個用意します。
バットにきな粉を入れて広げておきます。

ボールにわらび粉を入れ水を入れたらよく混ぜてストレナーで濾します。鍋に移しお砂糖を入れて中火にかけます。

焦がさないように透明感が出るまでたえず混ぜてください。まとまってきてから1～2分はしっかり練ってください。

くるっと包み込んで下のとじ目をしっかりとじます。
仕上げ用にきな粉をふります。