グルテンフリー チョコパウンド

グルテンフリー チョコパウンド
米粉とあーモンドプードルで周りはサクッと中はしっとりできました。

材料 (パウンド型1本分)

バター(無塩)
65g
チョコレート
75g
2個分
30g
ココアパウダー(無糖)
大さじ1+1/2
オレンジピール
40g
大さじ1

1

オーブンを180℃に余熱しておく。
パウンド型にクッキングペーパーを底と周りに敷き詰める。

2

耐熱容器にバター、グラニュー糖、チョコレートを加えレンジで、1分30秒(600W)様子を見ながらバターを溶かす。

3

1を混ぜながら溶かし、少し冷めたら、アーモンド粉を加える。溶き卵を用意し、更に冷めたら少量ずつ加える。

4

米粉とベーキングパウダー、ココアをボウルに入れ混ぜる。
別の容器に、オレンジピールにブラネーを振りかけておく。

5

2に、粉のあわせたものを加え、その上にオレンジピールを乗せ、一緒に混ぜる。

6

5を型に入れ、表面を均等にする。
オーブンで35〜40分焼く。途中焦げ付くようだったらアルミフォイルを乗せる。

コツ・ポイント

2で、バターが溶けていれば、その温度でチョコレートが溶けるので、レンジから出してかき混ぜる様にしてください。
オレンジピールの他にローストしたクルミ等を入れる事もできます。

このレシピの生い立ち

グルテンフリーのチョコレートケーキをと思い、作ってみました。思いの外評判が良いです
レシピID : 3105948 公開日 : 15/04/06 更新日 : 15/04/06

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