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塩サバとゆで野菜

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Description

今回はほとんど残り物の野菜を使用しました！
ちょっとヘルシーで簡単な料理です！
きのこ類いれても美味しいと思います^ ^

材料 （2人分）

塩サバ(カット済)
2枚
キャベツ
5枚
人参
大1/2本
玉ねぎ
1/2個
長ネギ
1本
他お好みの野菜
好きな分量

作り方

  1. 1

    野菜を好きなように切る。
    キャベツは手でちぎった方が甘いので包丁は使いませんでした！

  2. 2

    写真

    切った野菜をフライパンにのせる。油不要。

  3. 3

    写真

    その上に鯖をのせる。
    皮が上でも下でもどちらでも大丈夫です！
    味がしみやすそうだったので私は身を下にしました！

  4. 4

    写真

    蓋をして弱火で10分位蒸し焼きにします。弱火でないと焦げるので注意。

  5. 5

    火をとめて少し蒸して様子みます。塩サバから味がでるので調味料は一切使ってません。足りなかったら足してください！

コツ・ポイント

・塩サバに味がしっかりついている為、調味料なし。
・野菜焦げないように蒸すため弱火で焼く！

このレシピの生い立ち

義母に教えてもらいました！
レシピID : 3107084 公開日 : 15/04/07 更新日 : 15/04/07

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★あるもん★
塩サバとゆで野菜
by ★あるもん★