ジャガイモのフリッタータ
築山紀子
作り方
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1
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ボールにＡを混ぜ合わせておく。ジャガイモ・玉ねぎは1㎝角に切る。
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2
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フライパンにオリーブオイル小さじ1を温め、玉ねぎ・ジャガイモを入れ塩こしょうし、ジャガイモが透き通るまで炒める。
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3
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Ａに粗熱を取った②を入れ混ぜ合わせる。
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5
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周りと底を剥しながら、お皿にスライドさせて再度ひっくり返してフライパンに入れる。
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6
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さらに3分加熱する。
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7
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カットしてお好みのソースをかけてできあがり。そのままでも美味しいです。
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8
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2016.4.22
ピックアップレシピに掲載していただきました
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9
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2017.05画像変更
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コツ・ポイント
Ａの小さじ1/2を粉チーズに変えてもコクが出て美味しいです。粉チーズは大さじ1～2をお好みで。
このレシピの生い立ち
卵が大好きなので、イタリアンでよく出てくるフリッタータにしました。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
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築山紀子
