詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

砂糖もミリンも使わないシンプルな筍ご飯

砂糖もミリンも使わないシンプルな筍ご飯の画像

Description

春の味覚たけのこを味わうために、とにかくシンプルに仕上げました。

材料 （4人分）

お米
2.5合
たけのこ
200gくらい
油あげ
1枚
薄口醤油
大さじ2と1/2
酒
大さじ2
出し汁
600cc

作り方

  1. 1

    タケノコは適当な大きさにカット。油あげはみじん切りにする

  2. 2

    米は洗って水気を切っておく

  3. 3

    鍋に出し汁、薄口醤油、酒、1を入れて煮る。最初は中火で、煮立ったら弱火で15分ほど煮る

  4. 4

    ザルなどを使い3を具と水分に分ける

  5. 5

    炊飯器に米と4で取り分けた水分を規定の目盛りまで入れる(水分足りなければ水を入れてください)

  6. 6

    5の上に具を入れて炊飯スイッチONで炊けたら完成☆

コツ・ポイント

出汁は濃い目に作るのがオススメ。皆んながお代わりできるよう、0.5合プラスしてますが、調味料そのままで2合でも大丈夫です。水分は2合ラインまでにしてくださいね。アゲの油抜きはお好みで。私はしてません。

このレシピの生い立ち

毎年春は必ず水煮を作って、筍三昧楽しみます。中でも1番好きなのはタケノコご飯。とは言えいつもどう作っていたか思い出すのに時間がかかるので、忘備録として記します
レシピID : 3109183 公開日 : 15/04/08 更新日 : 16/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2016年4月13日
写真
♪さーちゃん♪
手順も分量もわかりやすくて簡単に美味しくできました！旦那大絶賛♡

素敵な献立〜❤︎旬のたけのこ楽しめたかな？絶賛とは嬉しすぎ！

2015年5月7日
写真
はぎまり
とても美味しくできました！ありがとうございました！

美味しそうな和定食で素敵☆作っていただき有り難うございます♡

2015年4月20日
写真
Minakiwi
甘くなくておいしかったです(^_^) 子供たちにも好評でした！

甘くなくても美味しいですよね♪お子様達にも好評嬉しい☆感謝☆

2015年4月19日
写真
fynn
美味しい！の言葉しかありません(^O^)

お褒めの言葉頂き感激です♡美味しいって言葉、ホント嬉し〜♪

もっと見る
つくれぽを書く

( )
紫乃の家
砂糖もミリンも使わないシンプルな筍ご飯
by 紫乃の家