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コンソメ風味の洋風わかめ筍ごはん

コンソメ風味の洋風わかめ筍ごはんの画像

Description

相性の良いわかめと合わせ、コンソメとオリーブオイルで味付けした洋風の筍ごはんです

材料 （2合分）

米
2合
筍(水煮)
100gくらい
わかめ
水戻ししたものひと握りくらい
コーン
1/2カップ分
コンソメ
1個
醤油
小2
オリーブオイル(EXV)
大1
あれば青ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    筍を自分で煮る場合→縦に切れ目を入れて皮を3枚くらい剥がし、上部を斜めに切って米ぬかを加えた湯で1時間茹で常温まで放置

  2. 2

    米は研いで通常の水加減に合わせ1時間程度置く
    筍はひと口大に刻み、わかめも細かめに刻む

  3. 3

    写真

    炊飯器にセットし、筍、コーン、砕いたコンソメ、醤油を加えて炊飯する
    炊き上がったらわかめとオリーブオイルを加えて混ぜる

  4. 4

    器に盛り、刻んだ青ねぎを飾る

  5. 5

    ※やさしめの味なので、お好みで塩こしょうを加えて下さい

コツ・ポイント

筍の水煮はCOOKPADの中に沢山レシピあるので詳しくはそちらをご覧下さい…
市販の水煮を使っても

筍は、上の方は繊維に沿って、根本は繊維に垂直に切ると食感良く食べられます

わかめは炊き込むと柔らかくなりすぎるので後から加えました

このレシピの生い立ち

いつもとは少し違う筍ごはんに挑戦です
実は子供が筍をいまいち好みじゃないみたいで…洋風にして、コーンと合わせて歯ごたえと甘味を楽しんで貰えるかなと思ったんです
今回は春の旬をしっかり味わおうと、地元の筍とわけぎ、三陸の新わかめを使いました♪
レシピID : 3109368 公開日 : 15/04/13 更新日 : 19/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年4月20日
写真
nana_tenjo
ワカメの塩味が引き立ってとても美味しくできました。
2015年4月23日
写真
にむばすしゅたーぜん
材料があったので作りました！ご馳走様でした！

お手軽材料てすもんね お試しありがとうございます♪

2015年4月22日
初れぽ
写真
shimaru
洋風タケノコご飯とっても美味♡オリーブ油の風味も絶妙♪ご馳走様♡

shimaruさんからレポ頂けるなんて♪気に入って頂けて嬉し

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( )
tomobanana
コンソメ風味の洋風わかめ筍ごはん
by tomobanana