なすの蒲焼き風サンド

食パンは横にスライスして、温めておいたトースターで焼いておく。一枚にマヨネーズをらせん状に塗る。

蒲焼きのタレの材料をよく混ぜておく。なすの蒲焼き風を作る→

なすの皮をむき、ラップをかけて600Wで2分くらいレンチンして、柔らかくする。

油をひいたフライパンで両面焼く。焦げやすいので、中火弱で様子を見ながら焼いていく。

混ぜ合わせたタレを入れてからめる。煮詰めすぎない。タレは一気に全部入れないで、大1ずつ入れて、様子見で足していく。

マヨネーズを塗った食パンのほうに、スプラウトをのせる。