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じゃがいもは洗って皮付きのままラップにくるんでレンジでチン!(3分程)椎茸は半分に切って薄切りに。ピーマンは輪切りに。
ちくわは縦半分に切って横に一回切る、耐熱皿に並べる。説明難しいので、写真を参考にお願いします(笑)
チンしたじゃがいもは熱い内に皮をむいてボウルに入れて潰す。しいたけと合わせる。マヨネーズ、塩胡椒を入れて混ぜる
2のちくわの上に3をのっける。ピーマンピザ用チーズをのせて、トースターで焼き色つくまでチンしてください。
焼けたら出して出来上がり!