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♥鶏肉とごぼうのトマトクリーム煮込み♥

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Description

鶏肉とごぼうのトマト煮込みです。
煮込みと言っても煮込み時間は20分とあっという間におもてなしの一品ができちゃいます♪

材料 （3～4人分）

鶏肉(もも肉)
400g
玉ねぎ（くし切り）
1個
ごぼう（ささがき）
1/2本
オクラ
1袋
にんにく
1片
トマト缶(カット)
1缶
生クリーム
100cc
塩コショウ
各少々
油
適量
ローリエ（あれば）
一枚
パセリ(飾り用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は一口大にカットし、塩こしょう、小麦粉をまぶしフライパンで両面色が変わる程度に焼く。

  2. 2

    写真

    鶏肉を一度取り出し、にんにくのみじん切り、玉ねぎとごぼうを２分程炒める。

  3. 3

    写真

    鍋に①と②を入れる。

  4. 4

    写真

    トマト缶、水（４００㏄）、塩（小1/2）こしょう（少々）、ローリエを加え２０分煮る。

  5. 5

    写真

    たまにかき混ぜながら。。

  6. 6

    写真

    ２０分したら生クリーム（８０㏄）と、茹でてカットしたオクラを加え完成。飾り用に生クリームはとっておく。

  7. 7

    写真

    結構煮汁が残るので、パスタソースとして活用できます。

  8. 8

    写真

    茹でたパスタに絡めて♪

  9. 9

    写真

    お皿に盛れば、パスタの完成。
    中央にパセリなど散らして♪

コツ・ポイント

トマト缶は４００㏄なので、空いた缶に水を入れれば計量カップ代わりになります。

このレシピの生い立ち

鶏肉のトマト煮込みが定番でしたが、生クリームがあったのでクリーム煮込みにしてみました。
煮汁が残ってもパスタに使えるので、無駄なく食べきることができます。
レシピID : 3109483 公開日 : 15/04/21 更新日 : 15/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年10月26日
初れぽ
写真
かおりんぱんだ
ごぼうが食べやすく美味しいです（≧∇≦）また作ります♪

20分でごぼうも結構柔らかくなりますよね♪レポありがとぅ♡

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☆ユミィ☆
♥鶏肉とごぼうのトマトクリーム煮込み♥
by ☆ユミィ☆