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フライパン1つでボンゴレパスタ

フライパン1つでボンゴレパスタの画像

Description

シンプルなボンゴレパスタです！

材料 （二人前）

スパゲティ1.6mm
2束(200g)
あさり
1パック(200g前後)
にんにく
2片
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン(料理酒でも可)
50㏄
塩
適量
あらびきこしょう
適量
鷹の爪
お好みでひとつまみ

作り方

  1. 1

    あさりの塩抜きをする
    あさりをバットに入れて水をひたひたまで入れてアルミを被せて半日以上置いておきます。夏場は冷蔵庫で

  2. 2

    フライパンに水を注いで、小さじ1の塩を加えて沸騰したところへパスタを加えて袋に記載されている分数より3分ほど早目にだす

  3. 3

    パスタをあげたら置いておき、みじん切りしたにんにくをオリーブオイルで炒める

  4. 4

    そこへ塩抜きしたあさりを加えて白ワインを加え蓋をして開くまで待ちます
    開いたらお好みで鷹の爪を加えてください！

  5. 5

    フライパンにパスタを戻して好みの硬さになるまで熱を加えて味をみてから塩と胡椒をくわえて出来上がりです

コツ・ポイント

パスタを盛りつけ用の皿にあげておくと洗い物を減らせます！

このレシピの生い立ち

よりシンプルにより洗い物を減らしたレシピです！
レシピID : 3110170 公開日 : 15/04/09 更新日 : 15/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年8月28日
写真
エリザベス一星
とても美味しくできました！！ありがとうございます！

ありがとうございます

2015年6月19日
初れぽ
写真
skywalkerK
美味しかった！

ありがとうございます！あさりたっぷりでおいしそうですね！

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( )
アンパン母さん
フライパン1つでボンゴレパスタ
by アンパン母さん