簡単豆乳シチュー

①鶏肉、野菜、エリンギは、２㎝位の角切りにする。
②❶を炒め、ひたひたの水、コンソメを加え、煮込む。

③野菜が柔らかくなったら、豆乳を加える。
④水溶き片栗粉で、トロミをつけて、出来上がり。

味をみて、塩と胡椒で調整してください。