たけのこのおかか煮

筍を食べやすい大きさ切る。
鍋に調味料を合わせて煮立たせる。

煮立ったら筍を加えて落としぶたをして水気が半分になるまで弱火で煮る。

水分が減ったら火を止めて鰹節を加えて混ぜ合わせる。