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糖質制限おからパウダーお好み焼き

糖質制限おからパウダーお好み焼きの画像

Description

糖質制限のためのおからパウダーを使った低糖質お好み焼き。キャベツの糖質6gが主です。米でコレステロール制限はずれ卵も多用

材料

超微粉おからパウダー
大さじ4
卵Mサイズ
4個
水
100cc
千切りキャベツ
1/6個（Mサイズ
しいたけ（お好みで
2
載せる具
お好みで
お好みソース
なしなら低糖質に
マヨネーズ
お好みで
かつおぶし
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    おからパウダーに水を加えて練り
    卵も割り入れ泡立て器でよく混ぜます

  2. 2

    写真

    キャベツの千切りをいれます
    今回はしいたけが余っていたのでスライスして入れてみました、なくてもOK

  3. 3

    写真

    フライパンにタネを広げいれ
    具を乗せて
    弱火から中火で3分

  4. 4

    写真

    ひっくり返して
    蓋を閉めて弱火で3分

    小麦粉でないのでやや脆いです。
    返すときは慎重に。

  5. 5

    写真

    また裏返して3分
    水気を飛ばします。
    厚い生地になった場合は4分くらい焼いてください

  6. 6

    写真


    左半分にお好みソースとマヨネーズ、かつおぶしをひいてみました。お好みソースに糖質が入っているので使わなくても。

コツ・ポイント

グルテンがないので、脆い生地です。
ひっくり返すときは慎重に。フライ返しも大きめだと便利かも。
アメリカ政府食生活ガイドライン諮問委員会でコレステロール制限が2015.2月に外れたのをうけ、卵も1日2〜3個摂取可能に。

このレシピの生い立ち

糖質制限を始めて、小麦粉のものは諦めていましたが、
糖質制限仲間にリクエストされ、お好み焼きレシピを発明、覚えやすい配合にしました。鍼灸マッサージ師鈴木加菜
文京区本駒込治療院かな太http://kanataroom.com
レシピID : 3111996 公開日 : 15/04/10 更新日 : 15/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2021年5月12日
写真
クック1FX93J☆
ポン酢だと卵とおからが強かったけどソースとマヨだとお好焼おいし！
2020年4月17日
写真
☆さかなん☆
おからパウダーと大豆粉のミックスで。美味しかったです☆
2018年4月28日
写真
おはあおとうこ
ウチのお好み焼きはいつもこのレシピを使ってます！美味しいです！

気に入ってくださって嬉しいです！

2017年9月6日
写真
★ぺっこ★
小さなサイズで6枚出来ました(°▽°)崩れやすかった^^;

グルテンがない分、腸には優しいですが、脆いですよね。

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文京区かな太治療院
糖質制限おからパウダーお好み焼き
by 文京区かな太治療院