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ピーマンの肉詰め！青椒肉絲風味

ピーマンの肉詰め！青椒肉絲風味の画像

Description

肉と筍をピーマンに詰めたチンジャオロース

材料 （2人分）

ひき肉(牛豚)
120g
ピーマン
4個
たけのこ(水煮)
50g
片栗粉
少々
小麦粉
少々
■ 混ぜたれ
減塩醤油
小さじ1
酒
小さじ1
しょうが(チューブ)
1cm
塩胡椒
少々
■ 掛けたれ
減塩醤油
小さじ1
酒
小さじ2
オイスターソース
小さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ1/2
しょうが(チューブ)
5mm

作り方

  1. 1

    写真

    筍をみじん切りにして肉、混ぜたれをよく混ぜる
    ピーマンを半分に切りヘタと種を取り内側に小麦粉を軽く振る

  2. 2

    写真

    ピーマンに肉を詰めて片栗粉を振る

  3. 3

    写真

    フライパンに油を温め肉を下にして中火で蓋をして3分

  4. 4

    写真

    ピーマンを反して3分
    掛けたれを掛け2分
    蓋を取ってからめて完成

コツ・ポイント

ピーマンに肉を詰める時は隙間を作らないようにしっかり詰めましょう

このレシピの生い立ち

ピーマンの肉詰めはピーマンの味がたちすぎるので中華味にしました
レシピID : 3112122 公開日 : 15/04/10 更新日 : 15/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年7月11日
初れぽ
写真
AQUBI
挽肉LOVEの娘と青椒肉絲LOVEの私、両者満足できました！

初れぽありがとございます。まさにそれなんです(^o^)

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だんどり亭
ピーマンの肉詰め！青椒肉絲風味
by だんどり亭