絶品!ポテトサラダ
作り方
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1
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ゆで卵を先に作り、冷ましておきます。
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2
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ジャガイモの皮をむき、小さく切って茹でます。ルクエでは600ワット3分、一度かき回して2分追加。お湯で茹でても大丈夫です
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4
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きゅうりは輪切り、ハムを使う場合は適当な大きさに切ります。あればささみ缶がオススメです
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5
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にんじん、玉ねぎをふんわりラップをして600wで1分半加熱して冷ましておく
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6
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茹で上がったジャガイモを粗くつぶします。熱いうちに塩少々を混ぜて冷まします。
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7
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粗熱が取れたらジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、きゅうりを入れて混ぜ、マヨネーズ大さじ1〜2と酢小さじ1を入れて混ぜます
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8
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ゆで卵の殻を剥いてそのまま入れて混ぜます。粗くがポイント!
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9
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ささみ缶またはハムを入れて混ぜ、最後にたっぷり粉チーズを入れて混ぜて完成です。
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コツ・ポイント
ジャガイモをお湯で茹でる場合はしっかり水を切ってください。水っぽくなるとおいしさ半減です。味付けはマヨネーズや塩をお好みで加減してください。
余ったら翌日ポテトサラダサンドイッチにしてもおいしいです。
余ったら翌日ポテトサラダサンドイッチにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。娘にも受け継ぎたいと味です!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)