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鍋に水 だしを入れ中火にかけます。煮たったらグリーンピースを入れ弱火で5分煮ます
次に砂糖 醤油を入れひと煮たちさせます。水とき片栗粉を入れます。とろみが少しつく程度に。
卵を流し入れひと煮たちすれば出来上がりです。器にもっても、丼にしてもよいです