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材料を薄切りの1cm大に切る。ごぼうは短めのささがき
鍋に薄く油をひき、鶏肉を軽く炒め、他のもの、鯖缶を汁ごと入れる。水30cc程度と醤油を入れ、10分程度煮詰める。
味見をして濃い、辛い、と感じるくらいで完成。
炊きたての5合飯に混ぜ込んで出来上がり。