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筍とあおさのさっと煮

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Description

春の味覚、筍とあおさをお出汁でさっと煮た、磯の香りが漂う煮物です♪

材料 （2人分）

筍の水煮（先の方）
約120g
あおさ（乾燥）
10g
☆水
1cup
☆追いがつおつゆ
30ml
☆酒
大さじ１杯
☆みりん
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    筍は食べやすい形にカットしておく

  2. 2

    星の調味料を全て鍋に入れて沸騰させ、1の筍を加え、再び沸騰したら弱火にして3〜４分煮込む

  3. 3

    あおさを加えて火を止め（余熱で火が通ります）、器に盛り付けたら、出来上がり！

  4. 4

    2015/04/23カテゴリに掲載されました♪

  5. 5

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コツ・ポイント

あおさは熱々のお出汁に浸すとあっという間に戻るので、あまり煮込まずに、磯の香りを楽しみます♪

このレシピの生い立ち

筍を茹でたので、あおさと合わせて副菜にしてみました♪
レシピID : 3115687 公開日 : 15/04/13 更新日 : 21/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年6月26日
初れぽ
写真
Pakako☆
あおさ大好きでゲットして作らせて頂きました！美味しかったです♪

今が旬ですね♪美味しく出来て嬉しいです！2回目のつくれぽ感謝

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