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韓国料理屋さんのトッポギ(*^^*)

韓国料理屋さんのトッポギ(*^^*)の画像

Description

おうちで簡単韓国料理！！さつま揚げで代用、甘辛～いトッポギ。

材料 （2人分）

トッポギ
200g
さつま揚げ
2枚
玉ねぎ
1/2個(100g)
人参
1/2本(50g)
ゆで卵
2個
水
300cc
☆コチュジャン
30g
☆砂糖
20g(大2強)
☆濃口醤油
20g(大１強)

作り方

  1. 1

    写真

    さつま揚げはさっと茹で、キッチンペーパーにとり油を抜く。(省略可)

  2. 2

    写真

    さつま揚げは1/4に切り、玉ねぎ、人参は細切りにする。ゆで卵はむいておく。

  3. 3

    写真

    鍋に水、トッポギ、野菜、さつま揚げ、卵を入れ沸騰後、☆をすべて加え、混ぜながらとろみが出るまで中火で15分程度煮込む。

コツ・ポイント

コチュジャンの種類にによって、かなり辛さに違いが出ます。味を見て好みの辛さになる様、砂糖の量を調節してください。
水分が少なくなりとろみが出るまで煮込んで下さい。水分が少なくなって来たら焦がさないように混ぜながら煮込んで下さい。

このレシピの生い立ち

お店で働いていた時に作っていたトッポギを、おうちで簡単に作れるようにアレンジしました。
レシピID : 3117217 公開日 : 15/04/13 更新日 : 15/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年12月3日
写真
クックFLNOR9☆
初トッポギに大満足です。

具沢山で美味しそうですね！嬉しいレポありがとう＼(^o^)／

2016年3月6日
写真
eri♡ko
コチュジャンがなく、豆板醤で味付けをしました。

豆板醤でのお試し有難うございます！辛くて美味しそうですね～♪

2015年11月1日
写真
あっタン
美味い！！こんなに美味しいトッポギは初めてです(＾▽＾)

美味しそうな色ですね！とっても嬉しいレポ大感謝(*^▽^*)

2015年7月28日
初れぽ
写真
미사키みさき
私には甘めだったけど美味しかった！また作ります！♡

私のレシピ、少し甘口ですね～f^_^; レポに感謝します！！

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じゅびにゃん
韓国料理屋さんのトッポギ(*^^*)
by じゅびにゃん