もやしとピーマンのカレー風味

ベーコンは1㎝幅に切る。
ピーマンはヘタとタネを取り、細切りに。
シメジは石づきを切り落とし、ほぐしておく。

熱したフライパンにオリーブオイルをたらし、ニンニクを入れる。香りが出てきたら、ベーコンを炒める。

①にピーマンとシメジを加えて炒める。
しんなりしてきたら、塩コショウ、カレー粉をかけて混ぜる。