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子供が喜ぶ豚バラ肉と白菜のごま味噌炒め

子供が喜ぶ豚バラ肉と白菜のごま味噌炒めの画像

Description

とてもご飯が進む一品です
簡単でも、栄養満点です

材料 （４人分）

豚バラ肉
300g
白菜
1/4株
しいたけ
４枚
えのき
小１パック
●ごまだれ
大さじ３
●味噌
大さじ２
●しょうゆ
大さじ1/2
●酒
大さじ２
●みりん
大さじ１
●さとう
小さじ１
白ごま(あったらで)
適量
油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は３cmの幅に切ります

  2. 2

    写真

    えのきはいしづきを取り、半分に切ります

  3. 3

    写真

    しいたけはそぎぎりにして下さい

  4. 4

    写真

    肉は一口大に切ります

  5. 5

    写真

    ●の調味料を混ぜ合わせておきます

  6. 6

    写真

    フライパンに油をしき、中火で炒めていきます

  7. 7

    写真

    肉のいろが変わったら、白菜の芯のみを入れて炒めます

  8. 8

    写真

    こんな風に白菜の縁が半透明になるまで炒めて下さい

  9. 9

    写真

    白菜の葉の部分、しいたけを入れて軽く炒めます

  10. 10

    写真

    ●の調味料を回し入れて炒めます

  11. 11

    写真

    白菜の葉がしんなりしたら火を切って下さい
    (すぐに葉はしんなりしますので目を離さないで下さい)

  12. 12

    写真

    器に盛り、ごまをふりかけて出来上がりです

コツ・ポイント

白菜の芯は火が通りづらいので、先に炒めて下さい
葉がしんなりしたら、火を切って下さいね
ごまの風味が飛んでしまいます

このレシピの生い立ち

お鍋の時期に使った余ったゴマだれを使って、家にある調味料で簡単に美味しく食べれる料理を考えました
家族に好評でしたよ





作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
レシピID : 3119947 公開日 : 15/05/20 更新日 : 15/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2017年4月16日
写真
kapiparu
美味しいです！ご飯が進みます！

とても美味しそうですね♡本当ご飯が進みそうですね♪れぽ感謝

2016年7月15日
写真
ミシガン娘。
簡単だけどコクがあってご飯がすすみますね。ごちそうさまでした。

とても美味しそうですね♡ご飯が進みそうです♪こちらこそ感謝

2016年4月18日
写真
クックKNELEP☆
前日の豚しゃぶの残りの材料で♬美味しかったです（≧∇≦）

美味しそうですね♡残り物とは見えませんね♪ありがとうでした

2015年12月7日
写真
かおぽんぽこりん
白菜たっぷり食べれました！完食です♡

今回も美味しそうですね♡完食とは嬉しいですね♪いつもありがと

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chipu516
子供が喜ぶ豚バラ肉と白菜のごま味噌炒め
by chipu516