簡単おやつ♡さくさくスイートポテトパイ

簡単おやつ♡さくさくスイートポテトパイ

Description

さくさくのパイとクリーミーなスイートポテトが相性抜群。冷凍パイシートを使うのでとても簡単です。お子様のおやつにぜひ♡

材料 (4個分)

さつまいも
200g
バター
20g
1個
牛乳(あれば生クリーム)
15cc
冷凍パイシート
2枚
少々

作り方

1

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さつまいもは厚さ5〜7mmに切り、5分程水にさらしてアクを抜きます。

2

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水から茹でて柔らかくします。熱いうちに潰します。

3

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熱いうちにバター、グラニュー糖、卵黄、牛乳の順に混ぜていきます。丁寧に練り上げるとしっとりなめらかな餡になります。

4

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冷凍パイシートは室温に10分程おいて軽く解凍します。

5

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1枚を4等分し、うち2枚には包丁で5箇所切れ目を入れます。もう1枚もも同じように。

6

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下になるシートにスイートポテト餡を適宜乗せ、切れ目を入れたシートをかぶせて周りをフォークで押さえます。

7

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卵黄に水を加え、ハケで満遍なく塗ります。

8

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210度で10分、190度で15分焼きます。(焼き色が足りない場合は210度で更に10分)熱々のうちにどうぞ。

9

スイートポテト餡はやや多めにできます。余った分は…つまみぐいしちゃいましょう♡

コツ・ポイント

①さつまいもは出来るだけ細かく潰し、材料を混ぜる毎に丁寧に練り上げて下さい。②餡を乗せすぎるとフォークで閉じる際に外にはみ出てしまいます。あまり欲張らないでね。

このレシピの生い立ち

2歳の娘に手作りおやつを食べさせたくて。食べやすいようできるだけなめらかにしたスイートポテト餡に大喜び!
レシピID : 3120022 公開日 : 15/04/15 更新日 : 15/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2020/09/27

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参考にさせていただきました。

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2019/11/04

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簡単でとても美味しいパイが出来ました!またリピします!

ドレミ♪MZX7☆

2017/12/05

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さくさくで美味しかったです!餡もつまみ食い完食しちゃいました!笑

ねごぉ★

つまみ食いとまらないですよね♡美味しそうなレポ感謝♡

2017/01/02

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サクサクのパイとサツマイモ餡の組み合わせ最高に美味しかったです♡

ププぞう

とてもきれいな焼き上がりですね!ぜひまた作って下さいね♡

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