ハワイアン☆ポキ丼(まぐろの漬け丼)

ハワイアン☆ポキ丼(まぐろの漬け丼)
2015 6/3 人気検索10位入りました♩ありがと〜♩ハワイでは色々な味のポキ丼があります。今回のはごく一つの味です。

材料 (2〜4人分)

マグロのさく
1パック
アボカド
1、2個
玉ねぎ
1個
水菜
2束
シソの葉
2枚
人数分
大さじ4
醤油
大さじ5
大さじ2杯
大さじ1杯(お好みで)

1

玉ねぎをみじん切りにします、ボウルに入れ少し空気にさらします。【辛味をとる】新玉はそのままでOK

2

ボウルに切った玉ねぎを入れ、ごま油、醤油、すりごまを入れます。混ぜて絡めて冷蔵庫で10分から15分おきます。

3

その間に、マグロ、シソ、水菜を切っておきましょう。

4

冷蔵庫から漬けの玉ねぎを取り出しマグロ、ミリンを入れ絡めます。
その後7〜10分ほど冷蔵庫に入れます。

5

アボカドを適当な大きさにカットします。アボカドは酸化しやすいので食べる直前が良いでしょう。

6

写真

ご飯を準備し水菜を乗せます、漬けておいたマグロをたっぷりと乗せシソ、アボカド、温泉卵を乗せて出来上がりですが。

コツ・ポイント

人それぞれ好みの味が違いますよね!
マグロがしっかりと味がしみてるほうが良い方や、あっさりしてるほうが良い方!
その方の好みで漬ける時間を調整されれと良いと思います、甘めが好きな方はミリンを多めにすりと良いと思います。

このレシピの生い立ち

多くのハワイアンフードのお店でポキ丼は食べまくりました!そのなかでも選りすぐりのテイストに近付けました!
レシピID : 3124130 公開日 : 15/04/16 更新日 : 15/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

89 (80人)

19/01/18

写真

湘南でお店出せるねと大絶賛でした!また作ります!

お祭りぱんだ

レポありがとうございます(^^)ノ

18/12/23

写真

美味しくできました。またリピします。

aus55

レポありがとうございます(^^)

18/11/21

写真

鰹のタタキとカクテキでアレンジしました〜。美味しかったです!

haseostar

レポありがとうございます(^^)ノ

18/10/30

写真

美味しくできました!

まめちぃ963

レポありがとうございます(^^)ノ

1 2 3 4 5