思ったより簡単^_^旨いチャーシュー♫

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Description

圧力鍋におまかせでラーメン屋さんのチャーシューができるんです♪(´ε` )

材料

★調味料★
★万能つゆ(ID2579548
300cc
100cc
★白ネギの青い部分
1束分一本分でも可
★にんにく
2片
★しょうが
20g
★砂糖
大さじ4
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    ゆでたまごをつくる。
    ID2897990)を参考にして下さい。

  2. 2

    豚肩ロースブロックを、たこひもで結びフォークで
    ブスブスとつつく。

  3. 3

    写真

    油大さじ2で全体を焼き色をつけて焼く。

  4. 4

    写真

    圧力鍋に★調味料★を入れキッチンペーパーで落し蓋をして蓋をし火をつけ圧がかかったら
    中火よりやや弱く25分〜30分煮る。

  5. 5

    圧が下ったら蓋をあけ
    固ゆでたまごを加え2〜3分蓋なしで煮る。
    そのまま冷ます。

  6. 6

    写真

    半熟卵の場合は
    つゆが冷めてからジッパーに全て入れ一晩から1日漬け込む。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チャーシュー入りラーメンが好きな旦那様のために、15年ぶりに作りました♪(´ε` )
レシピID : 3124295 公開日 : 15/04/20 更新日 : 15/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ようぶー
とっても美味しかったです。思う存分チャーシューいただいています。

つくれぼありがとうございます(^-^)v私も思う存分食べよう

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わいんぐらす
初めて作ってみました。ホント簡単で美味しい!リピします♡

つくれぽ&リピありがとうございました^_^ とても嬉しいです

初れぽ
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maruru-nn
ラーメンにこれでもかと乗せたくて❤すっごく美味しかったです!

つくれぼありがとうございます♡いいなぁ 〜ラーメン♫食べたい